「もてなし上手」～ホスピタリティによる創客～（152）お客様を知りたい想いから接客は生まれる　「こなす」よりも「知る」

Source: 旬刊旅行新聞

「もてなし上手」～ホスピタリティによる創客～（152）お客様を知りたい想いから接客は生まれる　「こなす」よりも「知る」

2023年9月18日（月） 配信   　初めて訪れた東京のレストランで、テーブル担当スタッフに「あちらのビル群が丸の内ですか」と尋ねました。「そうです。あの高いビルが○○です。その横にある青…