「一汁三菜」の配膳・食べ順・器の取り上げ方：和食文化は“ご飯ファースト”が大前提

Source: nippon.com:Guide To Japan

「一汁三菜」の配膳・食べ順・器の取り上げ方：和食文化は“ご飯ファースト”が大前提

日本のさまざまな作法やしきたりについて、ハウツーにとどまらず、由来からその本質をひもといていくシリーズ企画。今回は、和食ならではのテーブルマナーの基本を解説する。