手頃なカキが食べごろ！：コロナ渦で“おうちでカキフライ”は復権するか？

Source: nippon.com:Guide To Japan

手頃なカキが食べごろ！：コロナ渦で“おうちでカキフライ”は復権するか？

秋から冬に旬を迎える魚介が不漁続きの2020年、カキの水揚げ量は順調だ。近年は家庭での消費量が減少していただけに、カキ生産者や流通業者の中では「巣ごもり需要もあり、転換期になるのでは？」と期待が高まっ…