浜松の銘菓「うなぎパイ」は、なぜ“夜のお菓子”なのか？：うなぎパイファクトリーで誕生秘話や製造方法を聞いた

Source: nippon.com:Guide To Japan

浜松の銘菓「うなぎパイ」は、なぜ“夜のお菓子”なのか？：うなぎパイファクトリーで誕生秘話や製造方法を聞いた

うなぎの名産地・浜名湖を擁する浜松の定番土産物「うなぎパイ」。生地にうなぎエキスを練り込んだ珍しい洋菓子は、“夜のお菓子”のキャッチフレーズと共に全国的に知られている。製造工程を見学可能な「うなぎパイ…