ラーメンとは違う、昔ながらの「中華ソバ」とはなんだろう？

Source: ジモトのココロ・略して「ジモココ」

ラーメンとは違う、昔ながらの「中華ソバ」とはなんだろう？

日本の国民食である「ラーメン」。もともとは中国がベースになっていると言われていますが、日本のラーメンは独自の形で進化していきました。今では、中国や台湾などのアジア地域はもちろんのこと、欧米諸国でも日本…