シカが増えすぎて深刻化。山梨「ジビエ料理」が地域にもたらすもの

Source: ジモトのココロ・略して「ジモココ」

シカが増えすぎて深刻化。山梨「ジビエ料理」が地域にもたらすもの

秋から冬にかけて、日本では全国的に狩猟シーズンを迎えています。北海道以外の一般的な地域では、11月15日が狩猟解禁日。各地で約3か月間の狩猟シーズンが始まりました。狩猟で仕留めた野生のシカやイノシシを…