【荒木麻美のパリ生活】パリでヒルデガルトの自然療法を実践。「原種のスペルト小麦」を試せるレストランとブティック

Source: トラベル Watch

【荒木麻美のパリ生活】パリでヒルデガルトの自然療法を実践。「原種のスペルト小麦」を試せるレストランとブティック

　私にはグルテンに対する明らかなアレルギーなどはないのですが、いろいろ調べた結果、できるだけ小麦、正確に言うと「緑の革命」（1940年代から1960年代ごろに行なわれた、穀物の多収穫品種開発をはじめと…