亀岡「まる曽玉ねぎ」がゴロゴロ！特産品とコラボした、ハンバーグ＆スープが誕生

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亀岡「まる曽玉ねぎ」がゴロゴロ！特産品とコラボした、ハンバーグ＆スープが誕生

亀岡市の曽我部町で栽培されている「まる曽玉ねぎ」。 歯ごたえシャキシャキ、 生食だと辛味があるが加熱すると甘みがとても出る玉ねぎです。 昭和30年代に盛んにつくられていたそうですが、 栽培農家の後継者…