ジビエ先進県 山梨の鹿肉ミートボールにマッチするワイン、田崎真也の極意

Source: 鉄道チャンネル

ジビエ先進県 山梨の鹿肉ミートボールにマッチするワイン、田崎真也の極意

いまこそ、ニッポンのワインに会いに、山梨へ―――。 日本を代表するソムリエ 田崎真也がプロデュースするワインレストラン「わいわい Y-Wine」で、あらためてそう感じた。 2月初旬、山梨県でいまもっと…