202007/26

【函館の塩ラーメン】　ライカ北紀行 —函館— 第46回

Source: nippon.com:Guide To Japan

函館のラーメンといえば、塩ラーメン。これに尽きる。学生時代、東京で味わった醤油、味噌ラーメンは、僕には今ひとつ、否、今ふたつであった。創業65年あまりのキッチン中華「あじたか」。昭和20年代、現店主の…

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