長崎名物の“日中折衷”料理「ちゃんぽん」：濃厚スープにモチモチ麺を味わい、中華街を巡る

Source: nippon.com:Guide To Japan

長崎名物の“日中折衷”料理「ちゃんぽん」：濃厚スープにモチモチ麺を味わい、中華街を巡る

長崎名物「ちゃんぽん」は、明治時代に渡来した中国人青年が考案した麺料理。発祥の店や中華街を訪ねれば、日中交流が育んだ文化を目と舌で堪能できる。