旅館が生き残るために必要な「泊食分離」を考えた、限界を迎えた「1泊2食付き」のビジネスモデル【コラム】

Source: トラベルボイス

旅館が生き残るために必要な「泊食分離」を考えた、限界を迎えた「1泊2食付き」のビジネスモデル【コラム】

旅館の「1泊2食付き」というビジネスモデルの限界を考察。実際に発生している問題を論点に、日本の旅館が未来に生き残るために必要な「泊食分離」について考えたコラム。