ラーメンよりも麺の良さを堪能できるのがつけ麺。ということで今回は、麺の美味さにこだわって手間暇かけた自家製麺で勝負する東京都内のお店を、超ラーメン・つけ麺マニアの筆者が厳選してご紹介します。麺好きは勿論、「麺に味なんてあるの？」と思うような方にも、是非食べていただきたい。あなたのつけ麺の概念が変わること間違い無しです。
Source: RETRIP[リトリップ] – 旅行キュレーション