B面的グルメを胃袋で学ぶ「ジャポニカ食習帳」第1回目は“津軽”

Source: 地球の歩き方：観光ニュース

B面的グルメを胃袋で学ぶ「ジャポニカ食習帳」第1回目は“津軽”

いろんな場所にまだ見たことのないおいしいものが溢れる国、日本。 都心には出回ることのないもの、地域の人ならではの食文化。 いろんな“おいしい”を提案・表現するラボ〈COOK COOP〉が その土地の食…