【レポート】"津軽百年食堂"に登場する老舗の一杯! 3日かけて作る「津軽そば」が染みる

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【レポート】"津軽百年食堂"に登場する老舗の一杯! 3日かけて作る「津軽そば」が染みる

青森には「味噌カレー牛乳ラーメン」というちょっと変わったご当地ラーメンがあるが、「煮干しラーメン」もまた、青森を代表するご当地ラーメンである。その煮干しラーメンをたどると、とあるご当地麺に行き当たるそ…